Nytårsmenu 2021

Nytårsmenu 2021

STØT LOKALT

Nytårsaften 2021

Nytårsaften er noget ganske særligt, og det skal maden også gerne være. Vi har været en tur rundt i byen for at samle alle byens bud på en lækker nytårsmenu i denne guide.

Der er både mulighed for at spise ude eller købe en lækker menu, man anretter der hjemme. Uanset er der lagt op til, at vi, der plejer at stå i køkkenet, kan nyde nytårsaften i fulde drag med en udsøgt nytårsmenu.

Til sidst kan du også læse, hvor du kan få vejledning til at vælge den helt rette nytårs-champagne til netop jeres nytårs menu.

Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/

Foto: Sticks n’ Sushi

NYTÅRSAFTEN – UDE 

Kokkedal Slot Copenhagen

Fest på slottet! Her er 6-retters menu, live music og spektakulært festfyrværkeri. Her er der tænkt på det hele til en flot aften.

MASH

Fire retters menu med snack og champagne til velkomst. Hvis du ikke er til kød, har de også en vegetarmenu. Nytår kan skåles ind i restauranten eller hjemme med et to-go-kit til kl. 24.

Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/

Foto: Kokkedal Slot Copenhagen

NYTÅRSAFTEN – FEST HJEMME

Cafe Back Tee

Dette års 4-retters menu byder på tuntartar, thailandske prawn cakes, oksetournedos og moccapannacotta. Der kan tilvælges appetizers til dronningens nytårstale.

Cafe Victoria

Cafeen tilbyder en god klassisk nytårsmenu med skaldyrscocktail, oksemørbrad og hjemmelavet chokoladekage. 

Kajens Fisk & Vildt
Lækkert skaldyrsfad med hummer, jomfruhummer, krabbeklør, østers og andet godt fra havet.
Tilkøb af kaviar til skarpe priser – alt efter variant og størrelse.
Lerbækgård

Dette års 4-retters menu består bl.a. af rimet laks, hjemmelavet ravioli og tournedos. Menuen er inkl. kransekage.

Letz sushi

Skal det være sushi, så har Letz Sushi nytårsmenuen klar med starters, det bedste sushi og dessert. Der er også menuer til veganere, børn og en mindre Nice-to-meat. 

MENY – Dalgaard

Dalgaard byder igen i år på 4–retters menu med brød og kærnepisket smør. Lækre ’hapsere’ kan tilvælges. 

MENY – Rungsted bytorv

Her bydes en 3-retters menu med appetizer. Man har også tænkt på børnene med en børnemenu.

MizumiSushi

Nytårsmenuen består af 76 stykker af restaurantens deluxe sushi.

Sticks’n’Sushi

Et andet bud på et sushi-nytår med gode starters, frisk sushi og sødt til dessert. En menu med de velkendte klassikere og delikate nytårsspecialiteter.

Rungsted kro

Kroen er klar med en lækker 3-retters menu, hvor kransekage kan tilvælges.

Ta’ Tapas

Hos Ta’ Tapas har de en lækker nytårsmenu med appetizers, 6 forskellige slags tapas,  ost, dessert og kransekage til kl. 00.00

Som tilvalg kan du vælge kaviar, hvis det skal være ekstra lækkert.
Zunino – Mad & Vino

4-retters italiensk menu med bl.a. kalvemørbrad til hovedret. Menuen kan suppleres med lækre appetizers og italienske oste.

FIND DEN PERFEKTE NYTÅRS CHAMPAGNE

Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/

Foto: arkivfoto

Bliv guidet til den rette champagne til netop din menu

Kira Milan, byens Champagne guru, står klar til at hjælpe med at vælge den rette champagne til nyårsfesten. 

Hver fredag og lørdag kan du besøge Champagne Universets lager på Hvedhavevej 1A ‘Stalden’ i Hørsholm. 

Lageret er åbent fredag kl 15.00 – 18.30 & lørdag kl. 11 – 14.30

Du kan booke en aftale, hvor du bliver guidet til den rette champagne til netop jeres nytårsmenu.  

Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/

Foto: Kira Milan med Rungsted Champagnen, Champagne Universet

Artiklen opdateres løbende. Mangler din nytårsmenu, så send os en mail med relevante oplysninger.

Juletræer 2021

Juletræer 2021

STØT LOKALT

Køb årets juletræ lokalt

LISTEN OPDATERS LØBENDE . . .

‘Jingle bells, jingle bells …’ – Hohohoho…. ja, det er ved at være tid for årets juletræs indkøb, og igen i år vil vi gerne guide dig til at købe dit juletræ lokalt. 

Og der er mange muligheder ..  De fleste byggemarkeder og butikstorve har i december juletræssælgere, der står klar med juletræer og pyntegrønt. 

Vi ved med sikkerhed at der kommer juletræs-salg på Rungsted Bytorv, i begge ender af Hovedgaden og ved Kongevejscenteret.

Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/
Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/

Skal indkøbet af årets juletræ være en udflugt i sig selv, er der også flere muligheder for at få det helt perfekte juletræ med hjem. 

Askehavegård

Her sælger de flotte juletræer og pyntegrønt. På gårdens julemarked kan du finde dekorationer og julepynt, og i Riddersalen kan I købe en varm kop glögg, kakao, kaffe og æbleskiver. 

GardenShop – Høsterkøb planteskole

Her er der ikke bare flotte juletræer, men også en stor juleudstilling hvor du kan købe julebelysning, adventskranse, julepynt og meget mere. 

Grønnegade Juletræssalg

Her finder du bæredygtige grantræer, i form af ‘Fæld selv’ nede omkring åen, eller ved at vælge et af dem der netop er fældet. Pyntegran, kogler mm. Åbningstiden er når der er dagslys.

Hørsholm Mølle

I weekenderne op til jul, kan du købe juletræer ved den gamle mølle. Så støtter du samtidig Håndværkerforeningen der driver og står for udstillingen i møllen. 

Hørsholm Planteskole

Lokal producerede træer, både fæld selv og frisk fældede træer. Stor opvarmet julestue hvor de serverer gløg, saft og pebernødder. I weekenderne vil det være muligt at købe pandekager . 

Åbningstider:

Hverdage: 9.00-16.30 

Weekender: 9.00-16.00

Kongelig Dansk Yachtklub

Har du lyst til at støtte en god sag med årets juletræ indkøb, så sælger ungdomssejlerene i KDY juletræer på havnen fra 1. december.

Hverdage: 10.00 – 14.00

Weekender: 10.00-16.00

Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/

Foto: Askehavegård

TIP

Vi har samlet en oversigt, over byens steder med gløgg og æbleskiver i en guide, så I kan slutte af med at få varmen, når juletræet er i hus.

LÆS DEN HER

FAKTA

Danmarks første juletræ blev – så vidt vides – tændt på det sydsjællandske gods Holsteinborg i 1808. Dette træ er imidlertid ikke nøjere beskrevet – tilgengæld er der flere oplysninger om det første træ i København fra 1811.

Forår i haven og på altanen

Forår i haven og på altanen

STØT LOKALT

Forår i haven og på altanen

Udelivet med leg og kaffe i solen kalder på os, det kribler i os for at gøre have og terrasse forårslækre. Havecentrene står klar med masser af friske blomster, planter, krukker, jord og meget andet til den nye sæson. Vi har lavet en oversigt over byens havecentre og over de gøremål, du allerede nu kan kaste dig over når forårssolen kigger frem. 

Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/

Grav 

  • Plant forår i krukkerne:  Fyld krukker med forårsblomstrende løg, påskeklokker, hornvioler og andre forårsbebudere. Undgå at plante sommerblomster, for der er stadig mulighed for nattefrost.   
  • Del stauderne: Du kan dele dine stauder. Det bliver de kun flottere af, og du kan genplante dem i potter eller i haven. Grav dem op, del, kasser det døde, genplant. 
  • Del vintergækker: Det er en god idé at grave de tætteste klumper af vintergækker op og dele dem. Så kan de sprede glæde flere steder næste år.  
Rungstedlund

Foto: arkiv

Beskær 

  • Beskær prydbuske: Sommerfuglebusk og almindelig hortensia kan beskæres i april, hvor den værste frost er overstået.    
  • Skær stauderne ned: Klip det visne løv ned på stauder og prydgræsser. 
  • Klip lavendler ned: Vil du have tætte lavendler, så klip dem ned til ca. 15 cm. over jorden. Der skal stadig være grønne blade tilbage på planten. Når du er i gang, så overvej også at beskære salvie, isop og sar. 
  • Beskær roserne:  Beskær roserne efter dronningens fødselsdag. Så er der bedst chance for, at de nye skud ikke bliver svedet af frosten. 
Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/

Foto: arkriv

Rens 

  • Fej: Vinterens støv skal fejes væk fra fliser, terrasse og andre kroge. 
  • Rens fliser:  Du får den største effekt ved at rense fliserne i april, hvor vejret er fugtigt.  
  • Luge, luge, luge: Tag det i opløbet og lug jorden, inden ukrudtet får godt fat.  
  • Sneglejagt: Er din have plaget af snegle, så gør has på dem allerede nu, inden de bliver til flere i løbet af sommeren. 

Gød og støt 

  • Opbindingen: Tjek opbindingen af klatreplanter, buske og træer, der står bundet til stativer, pergolaer eller pæle. Er det for stramt eller for løst, er der nye skud, som skal støttes? 
  • Gød haven:  Græsplæne, roser og nyttehave vil elske at få gødning nu. 
Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/

Foto:  arkiv

Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/

Vores nye dagligstue – udenfor 

Vores sociale liv er flyttet ud i haven og på terrassen. Mere end nogensinde. Brug derfor lidt ekstra kræfter på at indrette en god krog til uformel hygge og socialt samvær med venner og familie i det fri. Der skal ikke så meget til. Brug dét, du har, og suppler med lidt nyt. Med havehynder, puder og godt med tæpper bliver det hyggeligt, og man kan sidde ude på selv halvkolde dage. 

  • Vælg en god solkrog, hvor der er læ for vinden – eller skab læ. 
  • Find en eller to gode bænke og stil dem omkring et bord. Byg-selv med engangspaller eller brug gamle møbler, med mindre du foretrækker helt nye havemøbler.  
  • Lav et ’loft’, hvis det ikke er der i forvejen, med en parasol, en pavillon eller et solsejl 
  • Hæng lyskæder op. Pynt med lygter, lanterner og blomster. 
  • Tæpper, skind og puder, så I kan sidde blødt og varmt. Måske et gulvtæppe, hvis underlaget ikke er så charmerende. 
  • En terrassevarmer kan være en god ide.

Byens havecentre og andre have lækkerier

GardenShop Høsterkøb

Hørsholm Kongevej 35

2970 Hørsholm

Web: gardenshop.dk

Hos GardenShop kan du finde alt, hvad hjertet begærer til haven. Blomster, planter, buske, træer, frø, løg og knolde, haveredskaber og havetilbehør. De har masser af stueplanter og lækkert boliginteriør som potter, krukker, puder, tæpper og pyntegenstande. Her er kyndig og faglig vejledning fra personalet, som gerne hjælper med at sammensætte planter til et bed. 

Hørsholm Planteskole

Sjælsmarkvej 5-11

2970 Hørsholm

Web:  horsholmplanteskole.dk

Hørsholm Planteskole er en solid og klassisk planteskole med fokus på havens planter, buske og træer. De har et godt udvalg til stueplanter, haveredskaber og meget andet, så det altid er hyggeligt at gå på opdagelse efter nyt til haven. 

Overdam Planteskole

Agiltevej 11

2970 Hørsholm

Web: overdam.dk

Overdam er i øjeblikket nok landets hotteste planteskole, for de er specialister i prydgræsser. Prydgræsser er noget af det mest populære til haven, og rigtig mange trendy havefolk tænker prydgræs ind i nye og gamle bede. Overdam har fem inspirationshaver – og alene det er en udflugt værd. Så kan I også lige se, hvad planteskolen har udover græs. For eksempel stauder. 

Plantorama

Ådalsvej 50

2970 Hørsholm

Web: plantorama.dk

Plantorama er et havecenter med både haveplanter, stueplanter, krukker, boliginteriør, lækre madspecialiteter, en afdeling med dyr og endelig en Espresso House kaffebar. Så der er masser af undskyldninger for, at familien tager på udflugt og opdagelse i dette kæmpe indendørscenter. Der er sikkert masser af inspiration, udvalget er stort. 

Johannes Fog

Kokkedal Industripark 15

2970 Hørsholm

Web: johannesfog.dk

Nej, dette er ikke et havecenter, men hvis du er på udkig efter nye haveredskaber, så er Fog også en mulighed. Udover de gængse haveredskaber, haveslanger og meget andet er de også stærke på havemøbler, parasoller, hyndebokse mv. 

Hørsholm Isenkram

Hovedgaden 41 

2970 Hørsholm

Web: ekram.dk 

Byens isenkram er kendt for deres udvalg af havemøbler – man kan faktisk ikke undgå at se det, når man går forbi butikken. Her finder du også hynder, skind, lygter og meget andet til din hyggelige altan, terrasse eller havekrog.  

Deux Soeurs

Hovedgaden 22

2970 Hørsholm

Facebook: Deux-Soeurs

Hvis du er på udkig efter særligt lækre vattæpper, puder mv., er dette et godt sted at kigge. De har ofte lidt bambusmøbler, borde, kurve og andet, som kan skabe din unikke hyggekrog. Tjek dem ud for inspiration. 

Røde Kors Genbrug

Usserød Kongevej 80

2970 Hørsholm

Web: rkhorsholm.dk

Er du til genbrug eller bare vil have dit eget unikke udtryk på terrassen, så har Røde Kors butikken måske nogle møbler, der kan bruges. De holder ikke til vind og vejr men er ok på en overdækket terrasse. Kig forbi både på Usserød Kongevej 80 eller Savsvinget 4D, hvor de har den store møbelafdeling. 

Klik på krydset for link til stedet

Har du besøgt byens madmekka Baggerstrædet?

Har du besøgt byens madmekka Baggerstrædet?

STØT LOKALT

Madmekka i Bagger Strædet

På Rungstedvej blomstrer et nyt madmekka. Fem skønne madsteder ligger nu som perler på en snor i Dronninghus – også kendt som ‘Bagger Strædet’.

Her er noget for hele familen, også selv om I ikke alle sammen drømmer om det samme til aftensmad. Det helt geniale ved at hente take away her er netop, at hele familien kan vælge mellem gastronomi fra et stort udpluk af verden.

Du finder ‘Bagger Strædet’ Rungstedvej 5-7 i Hørsholm.

Klik på krydset for info og adresse om stedet

Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/

Foto: Dagens Måltid

Pizza & Pasta

Er I til den af de mest klassiske og børnevenlige take aways? Så er Del Lago klar med lækre stenovnsbagte pizzaer og andre autentiske italienske retter som pasta og sandwiches. 

Det meste er lavet helt fra bunden, blandt andet er pastaen hjemmelavet, og opskrifterne er fra det traditionelle italienske køkken. Prøv deres hvidløgsbrød, der smager himmelsk.

Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/

Del Lago Pizzaria. Foto: Therese Harris

Rungstedlund

Smørrebrød

Bestil hos Niels på forhånd, og hent super friskt og lækkert smørrebrød til frokost eller aftensmad.

Du kan bestille smørrebrød i alle størrelser – håndmader, smørrebrød  eller luksus smørrebrød, og der er virkelig meget at vælge i mellem.

Vi kan varmt anbefale dig at prøve et stykke med den lækre hjemmelavede hønsesalat, den er virkelig god!

Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/
Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/

Foto: Bendixen 2970, Therese Harris

Thailandsk

Sawasdee er allerede kendt af mange i byen. Siden 2008 har de leveret autentisk thailandske retter til byens beboere. Råvarerne er altid friske med fokus på kvalitet og dyrevældfærd. Her er masser af mildere retter og børnemenuer, som også ungerne vil elske.  

Husk at tage et par Singha, en virkelig god thailandsk øl, med hjem sammen med maden. 

Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/
Rungstedlund

Foto: Thairetter, arkiv

Indisk

Alt det bedste du kender fra det indiske køkken; tandoori, biryani, butter chicken, tikka masala og et stort udvalg af lækre vegetariske retter. De har også et stort udvalg af retter, der er specielle for det nordindiske køkken. 

Alle retter kan vælges som mild, medium, og spicy, så alle kan være med på indisk aften.

Hos os er Ginger Beer det foretrukne til indisk, men deres mango lassi er også super lækker.

Rungstedlund

Foto: Indiske retter, arkiv

Sundt og grønt

Her kan du for eksempel hente dagens ret, rotisseriekyllinger og oksecuvette. Køledisken er altid fyldt med lækre salater, forretter og desserter. 

Der er altid en vegetarudgave af ’ugens ret’ og lækre børneretter til de mindste. 

Personligt er vi vilde med let at kunne sætte flere indbydende salater på bordet, når familien samles om aftensmaden.  

Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/
Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/

Foto: Dagens Måltid

Grønthandleren

Sidst i rækken af butikker i ‘Bagger Strædet’ ligger den lille hyggelige grønthandler Blom & Kål. 

Her kan du lige svinge forbi Pelle, når du henter take away, for at købe friske blomster, årstidens friske grøntvarer eller en citron til en gin/tonic? Pelle har helt styr på sæsonens flotteste varer, og så har han også vores lokal producerede gin – København Klassisk Gin, fra Nordic Ginhouse – på hylderne.

Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/

Foto: København Klassisk Gin, Nordic Ginhouse

Klik på krydset for info og adresse om stedet

FAKTA  

Ihverfald siden 1968 og frem til 2017 hed slagterbutikken i Dronninghus på Rungstedvej Slagter Bagger. Det er også de få i byen, der ikke kan huske og har handlet hos Slagter Bagger igennem årene. Derfor har Dronninghus igennem årene, i folkemunde, fået navnet ‘Bagger Strædet’

Smørrebrød

Smørrebrød

STØT LOKALT

Byens smørrebrød

Smørrebrød er for alvor tilbage på frokostkortet på cafeer og restauranter. Også her i Hørsholm og Rungsted, hvor det også pibler frem med ’smørrebrødssedler’. Det højtbelagte smørrebrød er for mange indbegrebet af dansk madkultur, som pizza er det for Italien og sushi for Japan. Det spises til frokost, det spises til aften som alternativ til nem aftensmad eller en pizza. 

Vi har lavet en guide til, hvor du finder smørrebrød i vores by.  

Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/

Rungsted Kro – Foto: Therese Harris

Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/

Bendixen – Foto: Therese Harris

Klik på krydset for info og adresse om stedet

Bendixen

Rungstedvej 5

2970 Hørsholm

Telefon: 51 41 77 87

Web: Facebook

I den tidligere Dronningehus bager er der nu en smørrebrødsforretning. Der er både frokostsmørrebrød, hurtige håndmadder og parkeringspladser lige uden for. Fredag og lørdag byder de skiftende danske retter takeaway – klar til opvarmning i hjemmekøkkenet. 

Kringlebageren

Hørsholm Midtpunkt 84

2970 Hørsholm

Telefon: 45 86 88 21

Web: kringlebageren.dk

Bageren i Midtpunkt har også smørrebrød – selvfølgelig af eget rugbrød. Det kan bestilles online (find det under Fastfood) eller i butikken mandag til fredag. De har også rugbrødssandwiches, som er gode, hvis man skal spise på farten eller skal på picnic. 

Riva Bistro & Bar

Rungstedhavn 28

2960 Rungsted Kyst

Telefon: 45 76 40 30

Web: rivabistro.dk

Elsker du både livet på havnen, højt til himlen og smørrebrød, så får du det hele her. Rugbrødet er økologisk, her er bl.a. stegt sild, hjemmelavet hønsesalat, roastbeef og avocado med rejer. Er I to, kan I dele en frokostplatte. 

No. 22 Bistro

Rungsted Havn 22

2960 Rungsted

Telefon: 45 76 06 08

Web: no22bistro.dk

Ved siden af Riva ligger No. 22, som også har frokostens ukuelige danske klassikere på menukortet. Rejerne er håndpillede, rødspættefileterne pandestegt, sildene er fra Christiansø, og udsigten er mindst lige så god her 

Rungstedgaard

Rungsted Strandvej 107

2960 Rungsted Kyst

Telefon:  45 86 44 22

Web: rungstedgaard.dk

Lækkert smørrebrød a la Rungstedgaard, hvor der er noget for enhver smag. Smørrebrød serveres i den hyggelige restaurant ‘The Lounge’.

Rungsted Kro

Rungstedvej 84

2960 Rungsted Kyst

Telefon: 45 86 69 70

Web: rungstedkro.dk

Vil du både have godt smørrebrød og et historisk vingesus, så er dette stedet. Rungsted Kro er kendt for sit solide greb i danske retter, herunder de bedste smørrebrødsklassikere med måske byens største udvalg. Kroens nyskabelser, Ewalds Høj og Kromutters favorit, tager afsæt i avocadoen.  

Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/

Bendixen- Foto: Therese Harris 

Smørrebrødsjomfruerne i supermarkedernes delikatesseafdelinger er altid leveringsdygtige i smørrebrød. Køb det med hjem, når du er ude at handle. Det er nem aftensmad – eller bare fordi dagens frokost skal være noget særligt. 

MENY Dalgaard

Kongevejs-Centret 6

2960 Hørsholm

Telefon: 45 86 01 22

Web: dalgaardsupermarked.dk

MENY Rungsted

Rungsted Bytorv 4

2960 Rungsted

Telefon: 45 76 10 89

Web: meny.dk

SuperBrugsen

Hørsholm Midtpunkt 37

2960 Hørsholm

Telefon: 45 16 03 70

Web: superbrugsen.coop.dk

Klik på krydset for info og adresse om stedet

Smørrebrødets Historie

I begyndelsen var smørrebrød rugbrød, der blev smurt med smør, fedt eller margarine. Det var en typisk frokost for arbejdere på fabrikker i 1800-tallet.  

Siden blev rugbrødet højt belagt med alskens pålæg og havde sin storhedstid i 20érne og 30érne. Især Oscar Davidsen i København var berømt for en meget lang smørrebrødsseddel. Populariteten tog siden et dyk, alt imens madretter fra hele verdenen indtog Danmark.  

I 2006 tog Adam Aamann livtag med traditionerne og fornyede smørrebrødet. Han startede dermed smørrebrødets renæssance, som kokke landet over har grebet. Smørrebrød er tilbage på frokostmenukortet. 

en gammel madpakke

Danmarks ældste madpakke er fra 1886. Den blev i 1986 fundet på Rosenborg Slot, hvor den lå bag et skab. Den bestod af to skiver rugbrød med margarine. 

Byens ‘champagne historie’ har fået et nyt kapitel

Byens ‘champagne historie’ har fået et nyt kapitel

OPLEV BYEN

Byens ‘champagne historie’ har fået et nyt kapitel

Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/

Champagne og nytårsaften hænger sammen, og der skåles i champagne og andre lækre bobler til store fester og fejringer. Og nogen synes også, at champagne hører sig til på en god hverdag – for hver dag er jo en fest.

Her i byen har champagne sin helt egen historie. Mon ikke der blev drukket champagne på Hirsholm Slot, da Johann Friedrich Struensee og Dronning Caroline Mathilde i 1771 tilbragte en sommer sammen i Hørsholm?

Karens Blixen og ‘skum’

Vi ved i hvert fald, at det var Karen Blixens yndlingsdrink. Vores egen Karen Blixen holdt rigtig meget af champagne eller rettere skum, som hun altid kaldte det – og det allerede fra tidligt i livet.

Det fortælles, at hun havde champagne med på næsehornsjagt, da hun boede i Østafrika. Hun har også udtalt, ’at Veuve Clicquot-champagne var bedre end sex’.

Hun brugte bevidst champagne til at skabe fortællingen om ’baronessen, der kun drikker champagne’. Hun var nemlig en mester i selviscenesættelse. Hun holdt liv i myten – selvom hun til sidst kun nippede til skummet.

“Champagne er en god ven i en kold nat. Jeg husker, at en gammel dansk biskop i sin tid udlagde for mig, at der er mange veje til sandhedens erkendelse, og Bourgogne er en af dem. Det er rigtigt nok for en gammel herre i den dybe lænestol mellem sine boghylder. Men unge mennesker, som har fået et øjekast af djævelen, de behøver en kraftigere håndsrækning.” – Karen Blixen

Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/

Foto: ‘En lille bog om Blixen’ – Karen Blixen Museet

LÆS OGSÅ:  Her kan du købe lækker lokal honning

Rungsted Champagnen

Nu har byens ‘champagnehistorie’ så fået et helt nyt kapitel. Vi har fået vores helt egen champagne; Rungsted Champagnen.

ChampagneUniverset har fået produceret champagnen specifikt med Rungsted Kyst i tankerne. 

Den er produceret af det anerkendte champagnehus, Forget-Chemin, og Kira Milan, stifter af ChampagneUniverset, har fundet frem til en populær dosage – champagnens sødmegrad og stil – inspireret af netop Rungsted. 

På etiketten fremgår koordinaterne for Rungsted Havn. 

Hørsholm & Rungsted https://horsholm-rungsted.dk/category/stoet-lokalt/

Foto: Kira Milan – ChampagneUniverset

LÆS OGSÅ:  Støt lokalt når du handler på nettet

LANGAUGE »